| Baknr. | Omschrijving | Onderdelen | Prijs per kg. | |
| 1 - 6 | Pistolapakket | zie bak 1 t/m 6 | informeer naar de actuele prijzen | |
| 1 | Lende + Haas |
|
||
| Ossehaas | ||||
| Dunne lende | ||||
| 2 | Kogelbiefstuk |
|
||
| Kogel bovenbil | ||||
| Kogel spierstuk | ||||
| Zijlende | ||||
| 3 | Biefstuk 1 AV |
|
||
| Dikke lende stuk | ||||
| Punt staartstuk | ||||
| BB dunne punt vastdeel | ||||
| Dikke plaat peeseind | ||||
| Bijkogel | ||||
| Deksellip | ||||
| Heuplapje | ||||
| 4 | Biefstuk 2 AV |
|
||
| BB dikke gedeelte vastdeel | ||||
| BB zijkant vastdeel dikke stuk | ||||
| Dikke plaat spierstuk | ||||
| Biefstuk peeseind 2x | ||||
| Dunne plaat spierstuk | ||||
| Deksel BB dikke deel | ||||
| 5 | Bakvlees |
|
||
| Vanglap | ||||
| Zijkant platte bil | ||||
| Vinkelap | ||||
| Staarstuk dikke deel | ||||
| Liesstuk | ||||
| 6 | Rosbief |
|
||
| Platte bil | ||||
| Achtermuis | ||||
| Voorvoetpakket | Bak 7 t/m 11 | |||
| 7 | Biefstuk VV |
|
||
| Bloemstuk dikke deel | ||||
| Puntborst topje | ||||
| Schoudelap zijstuk | ||||
| Appel onderrib | ||||
| Schouderlap middenstuk | ||||
| 8 | Bakvlees VV |
|
||
| Schoudermuis | ||||
| Vast deel onderrib dikke deel | ||||
| Bloemstuk dunne deel | ||||
| 9 | Braadvlees VV |
|
||
| Dun deel vast deel onderrib | ||||
| Vast deel hals | ||||
| Boeglapje | ||||
| Driehoekstukje | ||||
| Schouderlap vast deel | ||||
| Plat deel hals | ||||
| 10 | Sucade / Riblap |
|
||
| Dikke rib | ||||
| Sucadestuk in 2 delen | ||||
| Onderrib | ||||
| 11 | Stoofvlees |
|
||
| Borstplaat | ||||